Thời gian qua, công tác thông tin, giáo dục về an toàn thực phẩm được xác định là nhiệm vụ trọng tâm; Các ngành chức năng đã đẩy mạnh các hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành; Xây dựng 8/11 mô hình xã, phường điểm về bảo đảm vệ sinh ATTP thức ăn đường phố... Tuy nhiên, tổ chức bộ máy quản lý, thanh tra chuyên ngành và kiểm nghiệm thực phẩm còn thiếu và yếu, đa số hoạt động kiêm nghiệm; Cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ công tác xét nghiệm chất lượng vệ sinh ATTP còn thiếu, chưa đáp ứng yêu cầu xét nhiệm... Ban kiến nghị Chính phủ và Bộ Y tế nghiên cứu, kiện toàn hệ thống quản lý, thanh tra chuyên ngành và hệ thống kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của các địa phương; Đầu tư nguồn lực và tăng cường công tác tập huấn.