Trong cơ chế thị trường, giá cả biến động theo qui luật cung cầu, đa số các mặt hàng nông sản là loại hàng hoá thường sản xuất theo thời vụ, tiêu thụ cả năm, nên có nơi, có lúc vào vụ thu hoạch tiêu thụ không kịp giá bị rớt, nhất là khi được mùa lớn. Để hạn chế tình trạng này, thực hiện chỉ đạo của Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và PTNT đã và đang phối hợp với các Bộ ngành, các địa phương triển khai thực hiện các giải pháp đồng bộ:

- Trên cơ sở Quyết định số 124/QĐ-TTg, ngày 02/2/2012 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Qui hoạch tổng thể phát triển sản xuất ngành nông nghiệp đến năm 2020 và tầm nhìn đến 2030, Bộ Nông nghiệp và PTNT đã hướng dẫn các địa phương rà soát quy hoạch cho phù hợp với điều kiện cụ thể, phát triển những ngành hàng có lợi thế của địa phương.  

- Thông qua hệ thống khuyến nông để chuyển tải các tiến bộ kỹ thuật mới đến nông dân và hướng dẫn nông dân phát triển sản xuất theo qui hoạch, sử dụng các công nghệ canh tác mới, giống mới đảm bảo nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh của nông sản hàng hoá.

- Triển khai thực hiện nhiều giải pháp về xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá, tạo điều kiện cho nông dân yên tâm đầu tư phát triển sản xuất.

- Có chính sách hỗ trợ cho các doanh nghiệp tham gia thu mua tạm trữ nông sản, tạo điều kiện thúc đẩy tiêu thụ, duy trì giá có lợi cho nông dân. Đồng thời, Nhà nước cũng có chính sách hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp nông thôn làm đầu mối liên kết giữa nông dân và thị trường, tham gia sản xuất hàng hoá lớn.

- Bộ Nông nghiệp và PTNT đang phối hợp với các địa phương hoàn thiện chính sách xây dựng mô hình “cánh đồng mẫu lớn” nhằm giúp người dân áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, doanh nghiệp liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản, tạo đà phát triển sản xuất bền vững. Hiện nay, Đề án đã trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt; khi có hiệu lực, sẽ thay thế Quyết định 80/QĐ-TTg, ngày 24/6/2002 về chính sách tiêu thụ nông sản hàng hoá thông qua hợp đồng.